Информационно-развлекательный портал Yoops.ru Yoops.ru   Каталог сайтов Каталог сайтов   Каталог товаров Каталог товаров   Анекдоты Анекдоты   Книги Книги   Ответы Ответы   Статьи Статьи   Рецепты Рецепты ещё Flash игры Флеш игры
Фото приколы Приколы
Видео приколы Видео
Интересные новости Новости
Мультфильмы онлайн Мультфильмы
Фильмы онлайн Фильмы
Сериалы онлайн Сериалы
Статусы Статусы
Меня бесит Меня бесит
Значение имени Значение имени
Медицина Медицина
Мебель Мебель
Финансы и бизнес Финансы
Инструкции Инструкции
Полезные советы на Yoops.ru, сайт советов

Авторизация

Имя:
Пароль:
Забыли пароль?
Регистрация

Полезные советы

Как правильно варить пшенную кашу

Как правильно варить пшенную кашу
Пшено – это потрясающе полезная крупа, которая придает человеку здоровье и силу. Варить пшенку можно на молоке, на воде, готовить соленую, сладкую, размазню, рассыпчатую, с салом, с фруктами или с тыквой. Рецептов приготовления пшенки настолько много, что подобрать какой-то для себя сможет любой из нас. Хотя, в первую очередь, необходимо знать, как правильно варить пшенную кашу. В этой статье собраны все основные секреты и хитрости, которые помогут разобраться в том, как правильно варить пшенную кашу.

Как правильно варить пшенную кашу


Если пшенку варят на молоке и на воде, то жидкости берут в равных количествах, к слову, варить пшенку совсем не сложно, главное определиться, что хочется получить в конечном итоге: вязкую, густую или рассыпчатую кашу.

И руководствуясь этим рассчитывают количество жидкости, нужное для того, чтобы сварить кашу:

- рассыпчатая пшенная каша. На стакан крупы следует взять полтора стакана воды и молока;
- вязкая пшенная каша. На стакан крупы потребуется два, а то и два с половиной стакана жидкости;
- жидкая пшенная каша. На стакан крупы следует взять от трех до трех с половиной стаканов жидкости.

Первый этап приготовления заключается в основательной промывке крупы, поскольку пшенка достаточно загрязненная, ее промывают в нескольких водах, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Вода позволяет вымыть не только грязь, но и мусор.

Завершающий этап промывки подразумевает использование горячей воды, чтобы немного распарить крупу.

Существует два способа варки пшенной каши. Крупу заливают большим количеством воды и разваривают до полуготовности, затем слив воду, в кашу добавляют подогретое молоко или воду, масло, соль и доводят кашу до готовности.

Второй способ подразумевает сразу залить нужное количество жидкости, масла и соли, каша доводится до кипения. Затем постоянно помешивая, следует варить кашу до готовности.

Сварив кашу, ее на час оставляют на плите распариваться, именно поэтому для приготовления пшенной каши используют кастрюлю с толстым дном.

Рецепт приготовления пшенной каши:
- стакан молока;
- стакан крупы;
- столовая ложка сахара;
- соль;
- 50 граммов сливочного масла.

Промыть пшено, поставить на огонь две кастрюли: одну с молоком, сахаром и солью; а другую – с водой (1 литр). Крупу отправить в кастрюлю, когда закипит вода, постоянно помешивая варить на медленном огне. Как только крупинки будут развариваться, воду необходимо слить, промыть пшено под горячей проточной водой, дабы избавиться от горечи.

Засыпать крупу в кипящее молоко и варить на медленном огне под крышкой, время от времени поглядывая за кашей. Когда молоко практически впитается в кашу, следует добавить масло, порезанное на небольшие кусочки и потомить кашу в течение 10 минут.

Сняв кашу с огня, ее оставляют на полчаса, а потом щедро добавляют курагу, изюм и прочие сухофрукты (за исключением чернослива).


Категория: Кулинария, опубликовано: 13.08.2011 23:17

Похожие статьи

Как правильно варить перловую кашу Как правильно варить перловую кашу

Как правильно жарить яичницу Как правильно жарить яичницу

Как правильно варить мамалыгу Как правильно варить мамалыгу

Как правильно варить сердце Как правильно варить сердце

Как правильно жарить пирожки Как правильно жарить пирожки

Комментарии к статье "Как правильно варить пшенную кашу"

Для того, чтобы оставить комментарий, Вам нужно зарегистрироваться или авторизироваться на сайте

Последние статьи

Диета манекенщиц
Диета балерин
Диета моделей
Диета Деми Мур
Диета Майи Плисецкой


Последние комментарии

Как снять квартиру безопасно
Рисковер точка ру (в английской транслитерации).


Как обустроить загородный дом
Я тоже думал как можно не дорого но со вкусом обустроить свою дачу, но вот случайно наткнулся на распродажу Белорусских садовых качелей http://sadovye-kachelki.ru/my-rekomenduem,...


Как снять квартиру безопасно
Есть отличная бесплатная онлайн система для самостоятельной юридической проверки арендуемой недвижимости и любого другого имущества по документам


Как сделать дачный участок красивым
Если вы действительно хотите сделать свою дачу красивой и комфортной вам обязательно нужно купить садовые качели Варадеро премиум серебро они сделают вашу дачу...


Как сделать дачу уютной
Для придания дачи уюта и комфорта рекомендую купить садовые качели Титан зеленые они придадут вашей даче неповторимый шарм и комфорт.




Акридерм Гента инструкция по применению

Акридерм Гента представляет собой комбинированный гормональный противовоспалительный, противоаллергический и антибактериальный препарат, предназначенный для наружного использования.

Апельсиновый сок польза и вред

Апельсиновый сок стал неотъемлемой частью утреннего завтрака для многих семей.