Yoops.ru Yoops.ru   Леди Леди   Каталог товаров Каталог товаров   Анекдоты Анекдоты   Книги Книги   Статьи Статьи   Рецепты Рецепты ещё Flash игры Флеш игры
Видео приколы Видео
Мультфильмы онлайн Мультфильмы
Фильмы онлайн Фильмы
Статусы Статусы
Значение имени Значение имени
Медицина Медицина
Инструкции Инструкции
Полезные советы на Yoops.ru, сайт советов

Авторизация

Имя:
Пароль:
Забыли пароль?
Регистрация

Полезные советы

Как правильно варить пшенную кашу

Как правильно варить пшенную кашу
Пшено – это потрясающе полезная крупа, которая придает человеку здоровье и силу. Варить пшенку можно на молоке, на воде, готовить соленую, сладкую, размазню, рассыпчатую, с салом, с фруктами или с тыквой. Рецептов приготовления пшенки настолько много, что подобрать какой-то для себя сможет любой из нас. Хотя, в первую очередь, необходимо знать, как правильно варить пшенную кашу. В этой статье собраны все основные секреты и хитрости, которые помогут разобраться в том, как правильно варить пшенную кашу.

Как правильно варить пшенную кашу


Если пшенку варят на молоке и на воде, то жидкости берут в равных количествах, к слову, варить пшенку совсем не сложно, главное определиться, что хочется получить в конечном итоге: вязкую, густую или рассыпчатую кашу.

И руководствуясь этим рассчитывают количество жидкости, нужное для того, чтобы сварить кашу:

- рассыпчатая пшенная каша. На стакан крупы следует взять полтора стакана воды и молока;
- вязкая пшенная каша. На стакан крупы потребуется два, а то и два с половиной стакана жидкости;
- жидкая пшенная каша. На стакан крупы следует взять от трех до трех с половиной стаканов жидкости.

Первый этап приготовления заключается в основательной промывке крупы, поскольку пшенка достаточно загрязненная, ее промывают в нескольких водах, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Вода позволяет вымыть не только грязь, но и мусор.

Завершающий этап промывки подразумевает использование горячей воды, чтобы немного распарить крупу.

Существует два способа варки пшенной каши. Крупу заливают большим количеством воды и разваривают до полуготовности, затем слив воду, в кашу добавляют подогретое молоко или воду, масло, соль и доводят кашу до готовности.

Второй способ подразумевает сразу залить нужное количество жидкости, масла и соли, каша доводится до кипения. Затем постоянно помешивая, следует варить кашу до готовности.

Сварив кашу, ее на час оставляют на плите распариваться, именно поэтому для приготовления пшенной каши используют кастрюлю с толстым дном.

Рецепт приготовления пшенной каши:
- стакан молока;
- стакан крупы;
- столовая ложка сахара;
- соль;
- 50 граммов сливочного масла.

Промыть пшено, поставить на огонь две кастрюли: одну с молоком, сахаром и солью; а другую – с водой (1 литр). Крупу отправить в кастрюлю, когда закипит вода, постоянно помешивая варить на медленном огне. Как только крупинки будут развариваться, воду необходимо слить, промыть пшено под горячей проточной водой, дабы избавиться от горечи.

Засыпать крупу в кипящее молоко и варить на медленном огне под крышкой, время от времени поглядывая за кашей. Когда молоко практически впитается в кашу, следует добавить масло, порезанное на небольшие кусочки и потомить кашу в течение 10 минут.

Сняв кашу с огня, ее оставляют на полчаса, а потом щедро добавляют курагу, изюм и прочие сухофрукты (за исключением чернослива).


Категория: Кулинария, опубликовано: 13.08.2011 23:17

Похожие статьи

Как правильно варить молочную кашу Как правильно варить молочную кашу

Как правильно выбрать мандарины Как правильно выбрать мандарины

Как правильно варить манную кашу Как правильно варить манную кашу

Как правильно варить баранину Как правильно варить баранину

Как правильно варить молоко Как правильно варить молоко

Комментарии к статье "Как правильно варить пшенную кашу"

Для того, чтобы оставить комментарий, Вам нужно зарегистрироваться или авторизироваться на сайте

Последние статьи

Бизнес на аренде лимузинов
Бизнес на такси для нештатных перевозок
Бизнес по прокату автомобилей
Бизнес на обустройстве гаража своими руками
Бизнес на детском такси


Последние комментарии

Как обустроить загородный дом
Я тоже думал как можно не дорого но со вкусом обустроить свою дачу, но вот случайно наткнулся на распродажу Белорусских садовых качелей, купил и очень рад это...


Как снять квартиру безопасно
Есть отличная бесплатная онлайн система для самостоятельной юридической проверки арендуемой недвижимости и любого другого имущества по документам


Как сделать дачный участок красивым
Если вы действительно хотите сделать свою дачу красивой и комфортной вам обязательно нужно купить садовые качели Варадеро премиум серебро они сделают вашу дачу...


Как сделать дачу уютной
Для придания дачи уюта и комфорта рекомендую купить садовые качели Титан зеленые они придадут вашей даче неповторимый шарм и комфорт.


Как правильно варить свеклу
Для длительного хранения овощей замечательно подходит препарат “Антигниль” Одного флакончика с распылителем вам хватит на обработку 300-400 килограммов...




Акридерм Гента инструкция по применению

Акридерм Гента представляет собой комбинированный гормональный противовоспалительный, противоаллергический и антибактериальный препарат, предназначенный для наружного использования.

Апельсиновый сок польза и вред

Апельсиновый сок стал неотъемлемой частью утреннего завтрака для многих семей.